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越冬野菜掘り体験が富良野の山部地区で実施

富良野市の南部、山部の農家で越冬野菜掘り体験ができる。

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気分はまさに宝物探し。
今シーズからスタートする新企画。

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集合は国道38号線に面した「ドライブインやまべ」。

ここでガイドのNPO法人やまべまちおこしネットワークの植松さんと待ち合わせ。
クルマで約5分、体験場所へ移動。

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「ファームはぎわら」さんに到着。
20haという広大な農地を保有する野菜農家。

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萩原弘之さんも、まちおこしネットワークのメンバー。

山部のまちの歴史や、
生産の苦労話し、
シカやクマが出てきて困る・・・
と、いった話題にビックリ。

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越冬野菜は畑の雪中に埋められていて、
場所まで「除雪体験」しながら進む。

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掘り当てた野菜は、袋いっぱいお持ち帰りができる。

加えて、農家の納屋で温野菜にして試食。
糖度が乗った素材そのものの味を堪能することができる。

ハクサイ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ・・・
富良野の野菜を堪能!


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