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当別町の自然食カフェ「おひさま」さん

当別町の役場内3Fに、この春新規オープンした自然食カフェ「おひさま」さん。

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店舗は当別町役場の中。役場に入って、左手奥の階段を3階上がると、すぐ。

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店内は明るい日差しが差し込み、テーブル席とカンター席がある。

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玄米・野菜がいっぱいの、ヘルシーランチ。

写真は、週替わりのランチ、「おひさま定食」(780円)。

この週は、鶏肉風の大豆たんぱくからあげ、サツマイモ、ブロッコリーの蒸し物、ワカメとエノキのショウガ入りスープほか。メニューには動物性の食材を一切使っていないそう。

味はうす味、やさしい味わい。

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店をオープンさせたのは、熊坂貴子さん。

神奈川県からの移住者。。熊坂さんはマクロビオティ(玄米正食)に詳しく、これまで当別町内のオープンサロンなどに出店。素材にこだわり、丁寧につくった野菜料理が評判となり、自分の店をオープンする運びに。

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メニューは定番の「ベジカレー」(ルーも動物性抜き、野菜満載の田舎風、700円)や、

有機のコーヒー・紅茶(各350円)、ブレンドハーブティー(各450円)などなど。

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店内では「大豆たんぱく」をはじめ、「変わった食材」(熊坂さん)も販売。

「人と地球の健康を維持できる食を創造したい」と、安心・安全な地元・当別産のものを多用し、穀物と野菜にこだわりを見せる。

そのこだわりは細部にも渡り、空気・水・器にもうんちくがあるそう。

「4月25日にオープンしたばかりで、これからが試行錯誤です。

お子様にも安心な自然食材を、味わってみてください」と熊坂さん。

うんちくを味わいに、ぜひ足をお運びください。

[DATA]

・当別町白樺町58-9 当別町役場3F

・TEL 0133-25-5080

・営業時間 11時~16時半

・定休日 土日祝日

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